НОВОСТИ СОСЕДЕЙ

Первых лиц АТЭС во Владивостоке закормят красной икрой и гребешками

И напоят водкой, коньяком и виски
23 августа 2012, 11:30
431
Гостей саммита АТЭС во Владивостоке из 22 стран, включая первых лиц, будут потчевать европейской кухней, сдобренной местным тихоокеанским колоритом – морскими гребешками, крабами и тоннами красной икры, пишет газета «Rbc Daily». На завтрак будет и чисто русская кухня – сырники и яйца всех видов, а после обеда – мороженое. Подрядчиком выбрана российская сервисная компания, ранее две иностранные отказались рисковать брендами, работая в режиме ЧС.

На столы саммита АТЭС уже закуплено более 300 т сырья из Москвы, Хабаровска и Владивостока. Ежедневно на остров Русский ее привозят 14 огромных грузовиков. «Шеф-повар француз, укрепим команду двумя итальянцами», – рассказал гендиректор «КорпусГрупп» (подрядчик на организацию наибольшего количества услуг) Олег Лобанов. На случай форс-мажора есть паромная переправа – мало ли что случится с многострадальным мостом к материку.

«КорпусГрупп» начала в 1991 году с ресторанного бизнеса, в 1993-м заключила первый контракт на корпоративное питание, клирингом занимается с 1998 года. Сейчас компания обеспечивает уборку таких объектов, как метрополитен, ГУМ и Большой театр.
На саммите АТЭС компания должна обеспечить трехразовое питание до 5,5 тыс. делегатов и 2 тыс. обслуживающего персонала в день. Это фуршеты во всех 12 гостиницах, работа пяти баров и одного ресторана, welcom-коктейли и кейтеринг в президентских комнатах для переговоров.

Договор «КорпусГрупп» заключила в конце апреля. «По сути, мы должны были сделать все за три месяца – весь рок-н-ролл наш, – иронизирует Лобанов. – Две иностранные компании между сентябрем и апрелем отказались от контрактов. Понимаю почему. Они предполагали, что все готово и правильно организовано. У нас не получается правильно, тем более когда много госслужб подключено. Не захотели рисковать своими брендами. Мы же привыкли работать в режиме ЧС».

Десант «КорпусГрупп» на остров Русский: 2000 человек, 80% обслуживающего персонала – студенты. Натаскивали их еще в Москве. «Горничная после мастер-класса за 23 минуты номер убирала, новички – за 43 минуты», – привела пример директор по персоналу «КорпусГрупп» Оксана Талицина.

«Во избежание недопонимания – все-таки гости из 22 стран – основным меню, в том числе для первых лиц, будет традиционное европейское, – говорит Лобанов. – Будет и чисто русское на завтрак – сырники и каша. В ресторане будут соки, в том числе фреши».
Поскольку предполагается, что делегаты саммита будут работать по 12–16 часов в сутки, упор в меню будет сделан на калорийность. Ожидается море красной икры и яйца всех видов, за исключением разве что «бенедиктинов».

Поить гостей (это не входит в общее меню, только в ресторанное) будут также стандартно водкой, коньяком и виски. Однако упор все же будет сделан на вино.

Фишкой обеда будут свежеприготовленные лимонады. «Это самая жаркая пора, – объясняет Лобанов. – На прощанье будем давать мороженое, чтобы не скучно было, пока будут идти до места мероприятия». Предполагаются и изюминки, как, например, суп из моркови с кумином и соленым творогом (французский рецепт). Основное меню: баранина, рыба белая и красная, курица. «Но будет и волшебник со специями и травами», – обещают в «КорпусГрупп».

На ужин будут давать морских гребешков, крабов и рыбу. «Красной икры должно быть очень много, – анонсирует Лобанов. – Вода будет исключительно привозной. В гостинице и общепите устанавливаем кулеры (19 л). Исключаем для приготовления ту воду, что на острове. Оповещение в номерах делаем: вода не пригодна для питья».

Бюджет питательного проекта АТЭС «КорпусГрупп» не озвучивает.
Источник: РИА Дейта
Если хотите оставлять комментарии, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь пожалуйста!

Ваш комментарий

:) :( ;) :D :oops: :blum: blush :cry: :{} :kiss: 8) :o :| :evil: flood :no: :russia: :sarcasm: :wall: :crazy:
Защита от автоматических сообщений
 
Little Big выступили в GrandArenaOstrova
Автор ИА "Порт Амур"
6987
День учителя в ОКЦ
Автор ИА "Порт Амур"
12582
Концерт оркестра "Балалайки"
Автор ИА "Порт Амур"
2644
ВИДЕО ЛИДЕР
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Продажа УАЗ Буханка
Цена 724 990 руб. руб.
Продажа Renault Duster
Цена 1 126 900 руб. руб.
Продам Toyota RAV4
Цена 1 800 000 руб. руб.
Кино и сцена
ТВ программа
Ольга, русская аристократка, эмигрантка и участница французского Сопротивления, во время неожиданной проверки арестована нацистами за то, что прячет еврейских детей. В тюрьме ею увлекается Жюль, француз-коллаборационист, который ведет ее дело и в обмен на интимные отношения, кажется, готов смягчить ее участь. Ольга готова на все, чтобы избежать пыток, но ее надежда на свободу быстро рассеивается, так как события принимают неожиданный поворот.

Ольгу отправляют в концентрационный лагерь, где ее жизнь становится адом. Там неожиданно для себя она встречает Хельмута, высокопоставленного немецкого офицера СС, который когда-то был безнадежно влюблён в нее и до сих пор ее любит. Между ними завязываются странные, болезненные отношения. Хельмут решает бежать с Ольгой, хотя она уже перестала надеяться на спасение. Однако постепенно представление Ольги о Рае неотвратимо меняется.
Это история любви старлетки, которая между прослушиваниями подает кофе состоявшимся кинозвездам, и фанатичного джазового музыканта, вынужденного подрабатывать в заштатных барах. Но пришедший к влюбленным успех начинает подтачивать их отношения.
Сюжет пьесы можно пересказать двумя фразами: «Любовная лодка разбилась о быт» и «Семья — как Пизанская башня: падает, падает и никак не упадет». Бурное и внезапно возникшее выяснение отношений супругов длится около двух часов – как раз на такое время была объявлена задержка рейса авиалайнера в Рим...

А дальше – всё возможно, даже семейное счастье.
Группа Би-2 подготовила и представила публике новую концертную программу, получившую название Best of.

На выступлениях Best of звучат все главные песни или greatest hits из всех выпущенных Би-2 альбомов — от ранних пластинок до последних на данный момент студийных изданий #16плюс. Сет-лист концертов состоит из более чем 20 композиций — причем, некоторые из песен музыканты не исполняли со сцены уже более 10 лет!

Помимо музыкальной составляющей концертов Best of зрителей ждут и новая сценография, и световое шоу, подготовленное Би-2 специально для этой программы, а также неизменно мощный рок-н-ролльный «живой» звук, которым славятся все выступления Би-2!