Ягода малина нас к себе манила
2 0

Всем привет! Сейчас, в середине июля, начинается сезон малины – самой сладкой и сочной летней ягоды. Хочется немного рассказать об этой чудесной, всеми любимой и очень полезной ягодке.



Мали́на обыкнове́нная (лат. Rúbus idáeus) — полукустарник; вид рода Рубус семейства Розовые (Rosaceae). Малина была известна еще древним римлянам и грекам, упоминания о ней встречаются в трудах, относящихся к III в. до н.э. Как садовая культура малина проникла в Европу в XVI в., а в Америку – в XVIII в. В России малину начали культивировать с XVII в. Уже в те времена в нашей стране разводили сорта белой, желтой и черной малины.

Почему эту ягоду назвали малиной? Казалось бы, слово «малина» исконно русское, но происхождение его имеет много толкований. Есть предположение, что название дано по цвету ягод. Однако, в роду Rubus (малина) окраска костянок может быть от малиновой до почти черной (ежевика) и восково-желтой (морошка). Единого мнения нет до сих пор. Одни лингвисты считают, что слово произошло от индийского malinas – черный, другие ссылаются на бретонское melen – желтоватый, третьи нашли сходство с латинским mulleus – красноватый.



Существует даже легенда о том, почему ягоды малины имеют красный цвет. "…Юпитер в младенчестве своим криком вызывал эхо, от которого глохли обитатели гор. Тогда дочь царя Крита, нимфа Ида (по-гречески Idea), чтобы унять юного громовержца, сорвала для него ягоды малины. При этом она оцарапала себе грудь колючками побегов растения. Кровь нимфы окрасила ягоды белой малины в красный цвет…"



В диком виде малина произрастает по лесосекам, вырубкам, лесным пожарищам, образуя обширные плантации. Садовая малина, хотя и более крупная, уступает лесной малине в аромате, вкусе и пользе.

Ягоды малины едят свежими, а также заготавливают на зиму – варят варенье, перетирают с сахаром, а также сушат. Малина весьма богата витаминами и микроэлементами,  издавна известна как эффективное лечебное средство. В первую очередь, это противопростудное средство, обладающее жаропонижающим и потогонным действием. Кто из нас не помнит из детства, что при простуде родители первым делом поили детей чаем с малиновым вареньем?



Есть даже загадка на эту тему:

Эти ягоды, все знают,
Нам лекарство заменяют.
Если вы больны ангиной,
Пейте на ночь чай с...



Также целебными свойствами обладают листья малины, их можно заваривать вместо чая, делать настои и примочки. Всё это расписывать не буду, об этом можно подробно почитать в инете. В настоящее время существует более 120 сортов малины. Кроме красной существует желтоплодная и чёрноплодная малина, ягоды разных сортов могут быть разнообразной величины и формы.



Малина - ценный медонос. Цветки ее выделяют много нектара, и их очень охотно посещают пчелы, которые работают на малине с раннего утра до вечера, нередко даже после захода солнца. Замечено, что малину пчелы посещают даже во время мелких теплых дождей (цветки ее наклонены вниз и поэтому несколько защищены от дождя), когда пчелы не идут ни на какие другие растения. С 1 га зарослей малины получают 100 кг меда. Свежий малиновый мёд имеет светлый, золотистый оттенок и характерный для цветов малины аромат. На вкус продукт приятный, без какой-либо горчинки. По структуре он очень мягкий, тает во рту.



Лесная малина является также кормом для животных и птиц. Её охотно поедают зайцы, лоси, олени, косули, разные мелкие грызуны. Любит полакомиться малиной и медведь. Описано достаточно много случаев, когда собирая дикую малину, люди встречаются с этим лесным великаном-лакомкой.



Бурундуки выедают из ягод семена, а сочную мякоть оставляют.
Если вам встретится брошенная мякоть, то знайте – здесь похозяйничал бурундук!  :)



В детстве у бабушки в Зее на приусадебном участке росло много малины, и мы с сёстрами очень любили её собирать. Собирали строго в баночку, не в рот. И лишь потом мы чинно садились и начинали кушать: одну ягодку берёт одна, вторую – другая, третью – следующая, и потом всё сначала. Чтобы всё по-честному. В 1990-х годах у нас в садах росло очень много малины, мы привозили домой через каждый день большой таз сочных плодов. Вот когда мы объедались этой вкуснейшей ягодой! Сейчас, к сожалению, у нас нет такого изобилия ягоды, а так хочется…



Из малины готовят множество вкуснейших десертов – варенье, компоты, соки, кисели, муссы, желе, мармелад, пастилу. Добавляют эти вкусные ягоды и  в различные кондитерские изделия.



Готовят также наливки, настойки, вина, ликеры, напитки, квас. Малиновое вино имеет превосходный вкус. Помню, раньше при обильном урожае мы даже сами делали его, это совсем несложно, очень вкусное получилось!

Помните, слова песни Игоря Николаева:

Малиновое вино, к пьянящему аромату
Подмешана горечь слез и ранняя боль потерь,
Малиновое вино мы пили с тобой когда-то
Хмельное вино любви ты пьешь без меня теперь.

А я вам желаю выпить малинового вина без горечи слёз и потерь, а просто выпить с любимым человеком
(как из другой песни И. Николаева) – ЗА ЛЮБОВЬ!!!  :{}

Если хотите оставлять комментарии, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь пожалуйста!
Видео
Путь (http://):
Картинка (http://):
Ширина:
Высота:
16.07.2017 22:20:00
1 0
Спасибо, Ольга, за вкусный рассказ.
Здесь у нас нет ни сада, ни дачи, а просто так купить таз малины-
ну очень дорого...
А на даче в Москве мы не только варенье варили ( аромат на всё
Малахово шел), но и ставили вино на зиму, 3  десятилитровых бутыли!
Вкусно получалось и на всю зиму хватало  :)
17.07.2017 18:15:00
0 0
Да, обожаю эту ягоду в любом виде!
17.07.2017 09:43:00
0 0
В детстве многих спасали дачи, ягод разных просто объедались.
А сейчас, ага - стаканчик стоит 300 рублей...
17.07.2017 18:17:00
0 0
Да уж, недёшево... В этом году у нас неурожай на малину, а хочется, хоть или и покупай  :oops:
17.07.2017 23:56:00
0 0
Я в Иркутске,тут ведро клубники стоит 1000 рублей всего
18.07.2017 18:41:00
0 0
Да, когда мы были на Байкале в июле, объедались вкуснейшей и недорогой клубникой!  :)


Блоги
Страницы: 1 2 3 4 5 821 След.

Кино и сцена
ТВ программа
Молодая девушка Эбигейл живет в городе, границы которого закрыли много лет назад из-за эпидемии загадочной болезни. Отец Эбби был одним из заболевших — и его забрали, когда ей было шесть лет. Пойдя наперекор властям, чтобы разыскать отца, Эбби узнает о том, что ее город на самом деле полон магии. И в ней самой пробуждаются необыкновенные магические способности…
24 августа с 18.00 до 20.00 часов Амурская областная детская библиотека приглашает детей и взрослых в летний читальный зал на акцию «Ночь! Кино! Библиотека», которая состоится в рамках Всероссийской акции «Ночь кино – 2019».

Юных кинолюбителей ждут встреча с писателями и интересные интерактивные зоны на тему кино: «перевертыши названий», викторина «Крылатые фразы мультфильмов», сортировка кадров «Верни героев в свой мультфильм», пазлы, мастер-классы. С 19.00 часов на свежем воздухе будет работать киносерпантин: просмотр мультфильмов и ералаша.

Мероприятие состоится на территории, прилегающей к библиотеке по адресу: ул. Б. Хмельницкого,1 (площадь Победы).
Вход свободный.
В случае непогоды мероприятие переносится в здание библиотеки.
24 августа уже в четвертый раз по всей России пройдет акция «Ночь-кино»! И мы рады сообщить, что в рамках акции и празднования Дня российского кино у Вас будет уникальная возможность попасть на предпоказ ярких и интересных кино-работ участников Открытого международного фестиваля детского кино и видеотворчества «КинАмурчик»!
В этом году значительно расширилась география конкурса, в рамках показа мы с Вами сможем насладиться кинокартинами из Московской области, Санкт-Петербурга, Самары, Читы, Магнитогорска, Челябинска и Евпатории. Мы с радостью покажем юным благовещенцам и их родителям насколько технически подковано молодое поколение, как дети могут воплотить свои собственные сюжетные линии в кадре или сыграть самую сложную роль, ведь работы представлены в абсолютно разных жанрах – анимация, видеоблог, буктрейлер, экранизация сказок, любительское детское кино и репортаж.
Ждем всех на открытом киномероприятии «День российского кино» в зале Городского дома культуры 24 августа в 12:00, нужно только предварительно записаться по тел: 42-26-54, 52-89-18, 6+.
7 сентября отдел декоративно-прикладного творчества Городского дома культуры «Дом ремесел» отметит свой первый юбилей! Здесь на благо города Благовещенска и Амурской области уже реализованы сотни интереснейших проектов, проведены тысячи мастер-классов по декоративно-прикладному творчеству, представлены десятки уникальных выставочных экспозиций, но самое главное, «Дом ремесел» все эти годы является центром культурной жизни, объединяющим более 300 талантливейших мастеров Амурской области, которые сохраняют и преумножают лучшее наследие творчества и зодчества нашей страны и региона!
Мы будем рады видеть жителей и гостей города в «Доме ремесел» в течение всей праздничной недели на мероприятиях, посвященных юбилейному дню рождения:
С 3 по 5 сентября ежедневно в 10:30, 14:30 и 18:30 в «Доме ремесел» пройдут творческие встречи и мастер-классы для детей, молодёжи и просто творческих жителей города под девизом «Мастера и все, все, все» (по предварительной записи).
6 сентября в 18:30 приглашаем мастеров и гостей на круглый стол «5 лет – время планов и творческого роста», где пройдет презентация новых проектов и V-го альманаха «Дорогой творчества».
7 сентября приглашаем жителей и гостей города в «Дом ремесел» на праздник «День Рождения только раз в году», где с 11:00 откроется выставка-ярмарка под открытым небом «В царстве творчества», а в 12:00 начнется театрализованное праздничное мероприятие «Мельпомена и творцы» и большой розыгрыш подарков среди гостей праздника.
Справки по тел: 44-00-03, 52-89-18, 0+. Подробности: @domremesel,  vk.сом/gdkamur, @gdkamur28, ok.ru/gdkamur.  
Поставлен по пьесе классика итальянской драматургии Альдо Николаи (оригинальное название пьесы «Гамлет в остром соусе»). Действие, как и в известном произведении Шекспира, происходит в замке Эльсинор, но... на кухне.
Кухня-сердце замка и здесь тоже кипят нешуточные страсти. Здесь властвует свой король-шеф-повар Фрогги, королева-его жена-повариха Кэти и наследная принцесса их дочь Инга. На кухню в поисках тепла и общения захаживают и все обитатели замка (кроме нового короля, который для этого слишком высокомерен и его за это не любят). Эксцентричная королева Гертруда не прочь пропустить стаканчик, другой и поделиться с подругой юности Кэти своими радостями и горестями. Ловелас Лаэрт не прочь приударить и за мамой и за дочкой. Друг Гамлета Горацио тоже неравнодушен к прекрасной Инге,что очень заставляет нервничать молодого повара Брэка, также претендующего на руку и сердце ветреной красотки.
Заходит и сам мрачный принц Гамлет. Принц очень изменился в последнее время и у него плохой аппетит, а это уже вопрос чести для семьи поваров. А тут ещё эти нелепые слухи, что покойный король скончался от несварения желудка. Понимая, что «неладно что-то в Датском Королевстве», Фрогги решает взять ситуацию под свой контроль и приступает к решительным действиям, последствия которых оказываются совершенно непредсказуемыми.
В ролях: Павел Баршак, Андрей Ильин, Юлия Такшина