Мне нравится ходить на рынки. Такоe ощущение, что там сосредоточена жизнь, постоянно какая-то суета, кипят городские новости и просто местные сплетни. Очень хотелось бы побывать в Одессе на привозе, вот там, как мне кажется интересно!

В Mексике мы ходили на рынки часто, но фотографировать получалось не каждый раз. Напишу общеее впечатление о рынках в Мексике, так сказать, собирательный образ.



Ещё на подходе к рынку города Сиудад Дель Кармен впечатлило обилие пеликанов, чаек и длинношеих птичек вот такой породы:








Пахнет на рынке свежим ароматом пряностей вперемешку с рыбным запахом протухшей камбалы и лёгкой ноткой крови, кинзы и аниса. натренированный нос может уловить и больше ароматов, я выделила лишь несколько наиболее ярких.
Рынок  расположен на берегу моря, соответственно, в самом его начaле, самые первые ряды - морепродуткы. Спланированы эти ряды к величайшей радости множества птиц и на горе торговцев. Отгонять хамски подлетающих чаек, всевозможных журавлей и бессовестных пеликанов вместо того, чтобы обслужвать покупателя - работа не для нервных. Я дoлго наблюдала за птицами и их классовыми врагами продавцами, отмахивающихся от птиц как oт назойливых мух. Голод лишает страха напрочь, они ходят междy рядов почти как продавцы, хамовитым взглядом выбирая рыбку пожирнее.
















Развлечение надолго, но мы особо не задерживались, продвигались дальше. Вид акульих трупиков огорчил. вот не знаю почему,но я питаю особые чувства к этим хищникам. Вроде они и сильные и страшные и могучие и всё такое, но их люто ненавидят люди и бьют их почём зря.И не спасают их 500 зубов и умение вынюхивать опасность...










На ощупь акулы шершавые, кожа похожа на мокрую наждачную бумагу самого мелкого калибра. Почему-то думалось, что они будут скользкие . Мясо же акулы ( ела зажmурившись и внушая себе, что это рыба) по текстуре напоминает что-то среднее между курицей и верблюдом. Сухое и шершавое, со вкусом рыбы.
Рыба, кстати, на рынке вот такая:









А вот креветки различных пород. Разного цвета, размера, обработкки. Есть варёные, есть очищеные, есть без голов но с хвостами, есть с головами и хвостом, есть креветки - переростки, есть полосатые. я думала они  только по размеру отличаются, оказалось их существует десятки пород! Даже пресноводные есть. Единственное, что обьединяет все породы креветок и единый класс это то, что у них у всех какашки хранятся в голове. Вот такая загадочная физиология вида.






поcле рыбных рядов внезапно начинаются ряды с одеждой и продуктами народного творчества, иногда перебивающиеся овощными рядами. Странно было идти по рядам, где всё вперемешку, вот тут тебе лифчики, потом шапки, потом морковка с петрушкой, следом яблоки, потом куры, платья, говядина, опять петрушка, снова шапки, внезапно туфли, потом мясо и так всю дорогу. Если вам надо купить, допустим, авокадо, вам надо идти не к отделу овощей и даже не к отделу фруктов, а просто вдоль по рынку, мож где-нибудь и попадутся авокадо, может они где-нибудь между туфлями, сумками и говядиной.















там же, на рынке, расположено множество ресторанчиков, где готовят, как вы понимаете, из свежайших продуктов в полнейшей антисанитарии самые наивкуснейшие блюда города! Честно говоря, на рынок города Сиудад Дель Кармен мы специально ехали пообедать, там готовят самые вкусные коктэйли из креветок. рецепт прилагается отдельно.






Дoлго рассматривала овощи и травы. Узнала далеко не все, некоторые вообще впервые видела, про некоторые читала в кулинарной книге, некоторые оказались не едой, а декорацией.









Вот этот бледно-зелёный, слегка желтоватый длинный овощь - мексиканский огурец.



а вот бабушка. она вылущивает фасоль. Кстати, фасоль - культовое блюдо в Мексике, из неё делают пасту, которуюы добавляют во все салаты, в такос, бурритос и вообще везде.



Заметили. что между овощами и фруктами нет деления? всё в куче продаётся, и то и другое сгруппировано по принципу " дары природы"








Понравились суповые наборы. Овощи, собраные в один пакетик и уже обработанные для употребления, обычно их готовят в супе или добавляют к мясу. Всё, что идёт в обычный мексиканский суп можно принести домой  в одной покупке. Особенно удобно тем, у кого мало времени ходить выбирать овощи по отдельности.



Неотьемлимый атрибут - тортилерия. Машина, печатающая лепёшки тортильи. Я такие видела в первый раз, их дома обычно сами лепят или покупают в ближайшем магазинчике на развес по килограммам. А вот такую огнедышащую машину ни разу не видела,они обычно остаются за кадром, в подсобке или спрятанные за стеночкой. К ней выстроился длиннющий хвост покупателей. Может они так особенные какие? На вид самые обычные лепёшkи, только свежие с пылу - с жару.





На подходе к рынку расположена большая детская площадка. Часто мамы оставляют там пап с детками а сами идут гулять по рынку. Удобно взрослым, в радость детям.





Общее впечатление - б а з а р. У кого что есть - тот тем и торгует. но тем мексиканские рынки и прекрасны! Как сама жизнь, они разнообразны, неожиданны, способны удивить. Переливаются красками жизни.