Фестиваль окрошки пройдет в Приамурье

Белогорск готовится к фестивалю окрошки. Гастрономическая площадка развернется в рамках межмуниципальной сельскохозяйственной ярмарки «В единстве – сила, в гостеприимстве — душа!». Состоится она в последнюю субботу лета, 29 августа, в городском парке.

— Мероприятие приурочили к Году единства народов России, и мы приглашаем к участию не только профессиональные команды ресторанов, кафе и столовых, но и образовательные учреждения, а также всех, кто любит удивлять своими кулинарными талантами. Первый фестиваль, напомню, состоялся в 2024 году по инициативе главы города. Тогда он собрал 26 команд, которые приготовили почти 700 литров окрошки. Классика, с хреном, с щавелем, с морепродуктами, селедкой и даже репой. Это было необычно, интересно и вкусно, — рассказала заместитель начальника управления культуры Анастасия Михайлова.

Определены пять номинаций: «Традиционная окрошка» — для ценителей классики, «Многонациональная окрошка» — за смелое сочетание элементов разных национальных кухонь России, «Вкус родного края» — за активное использование амурских продуктов и напитков, «Оригинальная презентация» — за необычную подачу, и «Самая вкусная окрошка». Последнюю выберут участники ярмарки открытым народным голосованием.

С 11:00 до 13:00, любой желающий может продегустировать блюда и отдать свой голос за лучшую окрошку. В 13:30 на главной сцене парка состоится торжественное награждение победителей и участников, сообщает администрация города. 

Каждый участник или команда должна будет приготовить не менее 25 литров окрошки. Главное условие — наличие медицинских книжек у каждого участника. Электронные заявки на участие подаются до 21 августа на официальном сайте ckr-belogorsk.ru. Организаторы обеспечат всех участников местами, столами и стульями.

Изображение сгенерировано ИИ