Фаршированная ножка дикого кабана от начальника благовещенского спортуправления Дмитрия Кутеки
25 декабря 2015

Фаршированная ножка дикого кабана от начальника благовещенского спортуправления Дмитрия Кутеки

Просмотров: 2023
Комментариев: 8
Фаршированная ножка дикого кабана от начальника благовещенского спортуправления Дмитрия Кутеки
 


Ингредиенты:

Задняя ножка дикого кабана

Морковь

Чеснок

Сало

Вода

Соль, перец, специи

— Мы с семьей каждый год стараемся придумать для праздничного стола что-нибудь новенькое. На этот раз таким блюдом стала фаршированная ножка дикого кабана. Это очень вкусное, а главное полезное и экологически чистое мясо. Чтобы все приготовить правильно я даже проконсультировался со знакомым поваром.

1. Для начала необходимо замариновать заднюю ножку кабана. Для этого мы удаляем все кости, мясо солим, перчим и ставим его в холодильник на ночь.

2. На следующий день нарезаем морковь, чеснок и сало (можно кубиками, можно брусочками, главное, чтобы не было сильно мелко), начиняем получившейся массой мясо.

3. Затем нафаршированную ножку помещаем в специальный рукав для запекания, куда дополнительно вливаем 50 грамм воды и ставим в разогретую духовку на 1,5-2 часа при температуре 120-130°.

4. По истечении времени для того, чтобы образовалась корочка, блюдо ставим еще на полчаса и устанавливаем температурный режим в 250°.

Приятного аппетита!


ПРЕЖНИЕ ВЫПУСКИ

Ваш комментарий(нужна регистрация)

Защита от автоматических сообщений
Войти как пользователь:

Комментарии

Александра
Цитировать Имя
Александра, 25 декабря 2015 в 12:55
Ммм, как аппетитно выглядит! )))
Анастасия
Цитировать Имя
Анастасия, 25 декабря 2015 в 13:17
Цитата
Александра пишет:
Ммм, как аппетитно выглядит! )))

Кутека или ножка?
Анастасия Милова
Цитировать Имя
Анастасия Милова, 25 декабря 2015 в 13:20
Цитата
Анастасия пишет:
 Цитата     Александра пишет:

Ммм, как аппетитно выглядит! )))

Кутека или ножка?

Мне кажется все.
Глаза слезятся когда читаю вас
Цитировать Имя
Глаза слезятся когда читаю вас, 25 декабря 2015 в 15:33
Где он взял ногу кабана дикого???? Лиценция на оружие имеется? Путевка в охотуправлении оформлена??? Надо бы разобраться. Товарисчи
Анастасия Милова
Цитировать Имя
Анастасия Милова, 25 декабря 2015 в 16:33
Цитата
Глаза слезятся когда читаю вас пишет:
Где он взял ногу кабана дикого???? Лиценция на оружие имеется? Путевка в охотуправлении оформлена??? Надо бы разобраться. Товарисчи

Имеется, оформлена, придраться не к чему. Нечего ерунду писать.
пенсионер97
Цитировать Имя
пенсионер97, 26 декабря 2015 в 09:36
Нормальному человеку  лицензию не дадут, а вот рылам приближённым и Ряжским без лицензии
Глаза слезятся когда читаю вас
Цитировать Имя
Глаза слезятся когда читаю вас, 28 декабря 2015 в 09:48
Цитата
Анастасия Милова пишет:
 Цитата     Глаза слезятся когда читаю вас пишет:

Где он взял ногу кабана дикого???? Лиценция на оружие имеется? Путевка в охотуправлении оформлена??? Надо бы разобраться. Товарисчи

Имеется, оформлена, придраться не к чему. Нечего ерунду писать.
Милочка, а вы никак охотовед с полномочиями?
Анастасия Милова
Цитировать Имя
Анастасия Милова, 30 декабря 2015 в 15:02
Цитата
Глаза слезятся когда читаю вас пишет:
 Цитата     Анастасия Милова пишет:

 Цитата     Глаза слезятся когда читаю вас пишет:

Где он взял ногу кабана дикого???? Лиценция на оружие имеется? Путевка в охотуправлении оформлена??? Надо бы разобраться. Товарисчи

Имеется, оформлена, придраться не к чему. Нечего ерунду писать. Милочка, а вы никак охотовед с полномочиями?

Да.