— Этим рецептом со мной поделилась моя любимая свекровь Елена. Она у нас большой знаток блюд азербайджанской кухни. Для меня этот салат примечателен тем, что он питательный и вместе с тем низкокалорийный. Отлично подойдёт и для праздничного стола без ущерба для фигуры.
Для того, чтобы приготовить его нам потребуется:
говяжий язык 200 гр
говядина 200 гр
гранат 1 шт
грецкие орехи 100 гр
лук репчатый
йогурт натуральный
Для начала отвариваем говядину и язык. Очищаем язык от кожи. Все нарезаем кубиками.
Лук мелко нарезаем, заливаем кипятком и даем постоять минут пять, чтобы не было горечи.
Язык, говядину, лук смешиваем, добавляем зерна граната и измельчённые орехи. Салат заправляем йогуртом, солим по вкусу, перемешиваем и выкладываем в креманку.
