1. Бирма - Mohinga
В Бирме самым популярным блюдом, которое можно купить в киоске на улице является – Mohinga- суп из эксклюзивных ингредиентов. Mohinga можно купить на улицах любого города Бирмы. В Рангуне главной «вкусно улицей» города является Myaung Mya Daw Cho. В Великобритании бирманский суп и другие национальные блюда можно попробовать в ресторане The Mandalay в Лондоне.
2. Вьетнам - Banh mi
Banh mi - это лучший в мире сэндвич – лучше, чем в Риме, Копенгагене или в Нью-Йорке и купить его можно на улице Вьетнама. Свежий багет, со свининой или курицей, местными приправами и соусом и острым перцем, можно и с майонезом если желаете. В Великобритании знаменитые сэндвичи и не только, можно попробовать на рынке London's Broadway, где вьетнамские блюда готовят выходцы их Ханоя друзья Эн и Ван.
3. Индия, Дели - Daulat ki chaat
Daulat ki chaat – это сладкий десерт, своеобразный воздушный молочный пудинг с фисташками и главное шафраном. В Великобритании можно попробовать в Лидсе в Manjit's Kitchen (manjitskitchen.com).
4. Таиланд - Phat Kaphrao
Phat Kaphrao – это мясо или морепродукты зажаренные в пряностях с соусом, с чесноком, чили перцем, подается рисом или жаренными яйцами. В Великобритании блюдо можно попробовать в шефа Jackie Kearney, финалиста кулинарного шоу MasterChef 2011 и создателя ресторана в Манчестере thehungrygecko.com , только вот здесь блюдо представлено в вегетарианском виде.
5. Босния и Герцеговина - Burek
Burek на улицах Боснии и Герцеговины обычное блюдо: лепешка с мясом, шпинатом, сыром и приправами. В Лидсе подают бурек в Moorish Feasts (moorishcatering.co.uk).
6. Марокко - Sfenj
Sfenj можно сравнить с французским круассаном, традиционное лакомство, которое едят утром и вечером – жаренные во фритюре «кольцы» из теста. В Moorish Feasts в Гластонберри можно попробовать восточное лакомство, заведение назвали лучшим в регионе.
7. ЮАР - Walkie-talkies
Walkie-talkies это зажаренные на гриле куриные лапки.
В Восточном Йоркшире в Keighley есть ресторан африканской кухни Hazvineyi Mapungwana of Shekinah African Food (shekinahafricanfood.co.uk).
8. Мексика - Tamales
Tamales – рулеты из листьев кукурузы с куриным мясом либо свининой со специями и соусом сальса. В Лондоне тамалес подают в London's Flaming Cactus (flamingcactus.co.uk), этим летом пройдет гастрономический фестиваль с тамалес и другими блюдами.
9. Гана - Red red
Red red - горячей, сладкое и острое блюдо одновременно. Красные бобы с бананом с zomi (красное пальмовое масло), которое имеет вкус ореха, с чесноком и или-перцем. В Лондоне блюдо подают в Adwoa Hagan-Mensah jollofpot.co.uk.
10. Германия - Currywurst
Currywurst сосиски под пряным томатным соусом, многие предпочитают с индийскими специями и картошкой, белым хлебом. В Великобритании блюда подают во многих ресторанах германской кухни.
Источник:
