Кубанский повар Владимир Землянов приготовил 1101 литр борща, попав в Книгу рекордов России, борщ доставлен местным казакам на пробу, сообщает администрация Краснодарского края.

«Самый большой Кубанский борщ в России» сварили в этнокомплексе «Атамань». Изначально шеф-повар планировал приготовить 700 литров традиционного и доступного блюда строго по старинному рецепту, но в итоге сварил 1101 литр… Благодаря такому результату повар с традиционным кубанским блюдом попал в Книгу рекордов России», —  сообщила пресс-служба администрации в воскресенье.

При этом Землянов не исключает, что в будущем, возможно, решится на то, чтобы побить свой собственный рекорд.

«Кубанский борщ-рекордсмен на наваристом бульоне на пробу доставили казакам районного казачьего общества», — добавляется в релизе.

На приготовление борща ушло по 80 килограммов лука и моркови, 120 килограммов картофеля, 100 килограммов мяса, 100 килограммов свежей капусты, 80 килограммов свеклы, 25 килограммов помидоров, 50 килограммов томатной пасты, 20 килограммов болгарского перца и 5 килограммов зелени, говорится в сообщении, пишут ria.ru.