Повар детского сада города Нюрбы, по вине которого ребенок подавился костью, стала фигуранткой уголовного дела, пишет news.ykt.ru.

Инцидент произошел во время обеда в детском саду «Ромашка» в Нюрбе. 6-летний ребенок подавился говяжьей костью из супа. Мальчик едва не задохнулся, ему потребовалась операция.

Обследовав мальчика, медики квалифицировали полученные им повреждения как тяжкий вред здоровью.

После инцидента прокуратура района провела проверку в детском саду. Были выявлены многочисленные нарушения требований СанПиНа со стороны повара и должностных лиц детского сада.

При приготовлении супа повар не соблюдала технологический процесс приготовления пищи, что и стало одной из главных причин несчастного случая.

Кроме того, для приготовления пищи в детском саду использовали мясо с массовой долей костей, жировой и соединительной ткани свыше 20 %, что запрещено. Сопроводительных документов, подтверждающих его качество и безопасность, не было, как и маркировки.

Руководство детсада оштрафовали на 30 тысяч рублей, завхоза уволили. В отношении повара детского сада возбуждено уголовное дело по ч. 2 ст. 118 УК РФ — причинение тяжкого вреда здоровью по неосторожности, совершенное вследствие ненадлежащего исполнения лицом своих профессиональных обязанностей.