Один из крупнейших приморских производителей хлебобулочных изделий объявил о грядущем повышении стоимости популярнейшего сорта хлеба «Подольский» на 1,2 рубля. Таким образом, с 25 декабря его отпускная цена составит 19,2 рубля против нынешних 18. За этим последует и увеличение розничных цен. Сейчас булка «Подольского» в магазинах Владивостока стоит 22-23 рубля.

Повышение цены в компании объясняют несколькими причинами. Среди них — рост тарифов, грядущее повышение налоговой нагрузки, и подорожание муки, которая закупается в Сибири. За последние полгода мука, используемая для выпечки этого сорта хлеба, подорожала практически вдвое — с 7,46 до 14,8 тысяч рублей за тонну.

Несмотря на это производители не поднимали стоимость «Подольского». У них имелись некоторые запасы муки, кроме того, расходы покрывались за счет других сортов.

Надо отметить, что другие сорта хлеба, выпускаемые как этой, так и остальными компаниями, включая мелкие пекарни, уже подорожали. В магазинах уже переписаны ценники на хлеб формовой пшеничный из муки высшего сорта, на «Бородинский», «Московский», слойку «Приморскую» и другие. Разница в ценах доходит до трех рублей.

Оценивая рынок, компании-производители пришли к выводу, что цены на сырье еще могут вырасти.

— В настоящее время традиционные поставщики муки сообщают о складывающемся дефиците зерна и муки в их регионах. Это может привести к более существенному, скачкообразному росту стоимости сырья. Поэтому мы изучаем возможность оперативных поставок муки из США и Канады, — рассказали в пресс-службе компании.

Источник: rg.ru.