НОВОСТИ СОСЕДЕЙ

Якутский гормолокозавод может стать участником нового скандала

Покупатели провели собственную экспертизу сметаны и обнаружили в ней крахмал, которого в продукте быть не должно
23 августа 2010, 14:08
427
Якутский гормолокозавод может стать участником нового скандала. Еще несколько месяцев назад на некоторое время его деятельность была приостановлена из-за производства и выпуска на прилавки некачественной продукции, после употребления в пищу которой 283 человека, в том числе 192 ребенка до 14 лет, слегли с диагнозом дизентерия и острые кишечные инфекции. Уже сейчас вокруг завода разгораются очередные страсти, инициированные одной из покупательниц продукции. Читательница якутской газеты «Наше время» выяснила, что в сметану добавляют крахмал, о чем не сказано на упаковке товара, сообщает РИА PrimaMedia. 

Читательница газеты не так давно увидела телепередачу о том, как можно проверить сметану на предмет наличия в ней крахмала. Достаточно, было сказано в программе, капнуть в нее несколько капель йода: если крахмала в сметане нет — йод останется того же цвета, что и был, если же в продукт добавлен крахмал — йод станет синим.

«Я тут же провела опыт: капнула йода в сметану «Молочный дождик», — рассказала Татьяна Сергеевна. — И что вы думаете — он стал совершенно синим. Для чистоты эксперимента я проделала ту же манипуляцию с привозной сметаной и удивилась — цвет йода остался прежним».

Наличие крахмала в составе любимой сметаны стало для женщины совершенной неожиданностью. Чтобы прояснить этот вопрос, она тут же позвонила по телефону «горячей линии», указанному на пакетике. На том конце провода ответили, что никакого крахмала в сметане нет и быть не может…

Чтобы убедиться в достоверности информации, сотрудники редакции газеты решили проделать тот же эксперимент прямо в редакции. В одном из магазинов города было куплено два вида сметаны — «Молочный дождик» Якутского ГМЗ и сметана московского производства. Добавленное в московскую сметану вещество цвета не изменило. А вот с йодом, который капнули в «Молочный дождик», действительно, начали происходить описанные читательницей метаморфозы: через полминуты йод приобрел синеватый оттенок, минуты через три он стал чернильно-фиолетовым.

«Изменение цвета йода с коричневого на синий есть качественная реакция на наличие в продукте крахмала, — прокомментировала результат эксперимента химик, преподаватель Якутского городского лицея Эльза Сутакова. — Сам по себе крахмал является биологическим полимером, полисахаридом и относится к углеводам сложного строения. В соединении йода с крахмалом происходит сложная реакция, в результате которой образуется комплексное соединение синего цвета».

В натуральных молочных продуктах крахмала быть не должно. Но некоторые производители для того чтобы сделать продукт более густым, например, в ту же сметану добавляют крахмал или муку. А поскольку мука является производным злаковых культур, в ней тоже содержится крахмал, подытожила Эльза Михайловна.

ГОСТ Р50592, красующийся на упаковке сметаны гормолзавода, и в соответствии с которым изготовлена сметана «Молочный дождик», предъявляет конкретные требования к сырью. Для изготовления продукта должно применяться: молоко коровье цельное не ниже 2-го сорта, молоко цельное сухое высшего сорта, молоко сухое обезжиренное, сливки сухие, масло коровье, закваска и вода. Собственно, все эти ингредиенты указаны на упаковке «МД». А вот информации о крахмале на упаковке нет.

О том, что же на самом деле входит в состав сметаны «Молочный дождик», является ли этот продукт сметаной в полном смысле этого слова, журналисты спросили руководство Якутского гормолзавода. Однако, ответа не получили.

Запрос о составе сметаны «Молочный дождик» отправлен в Управление Роспотребнадзора по РС(Я). Сейчас изучением продукта занимаются санитарно-эпидемиологический отдел и отдел защиты прав потребителей управления.

Напомним, еще в феврале 2010 года в Якутии молочной продукцией отравились более 280 человек. Уничтожено около 8,5 тонн молочных продуктов, которые были изъяты из торговых сетей в 12 районах Якутии. От магазинов требовали избавиться не только от кисломолочного продукта Гормолзавода «Бифацил», на который жаловались отравившиеся жители Якутии, но и другой продукции, включая воду, которую производит предприятие. В отношении Якутского гормолзавода СКП РФ по Якутии было возбуждено уголовное дело по статье 238 — выпуск или продажа товаров, выполнение работ либо оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности. «Якутский Гормолзавод» за некачественную продукцию уже поплатился суммой более 1 млн рублей.

Источник: PrimaMedia.
Если хотите оставлять комментарии, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь пожалуйста!
ВИДЕО ЛИДЕР
Благовещенцы сняли веселый ролик о любви к чтению Благовещенцы сняли веселый ролик о любви к чтению
Автор библиотека «Молодежная»
144
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Повар
З/п 30000 руб.
Шеф повар
З/п 30000 руб.
Продаю Toyota Crown
Цена 70 000 руб. руб.
Продаю Toyota Probox
Цена 480 000 руб. руб.
Продаю Toyota Crown
Цена 400 000 руб. руб.
ГОРЯЩИЕ ТУРЫ В ТАЙЛАНД ИЗ ХАБАРОВСКА
Цена FORTUNA 3* PHUKET (2 HOTELS) 3* 21 000 руб./чел. PATONG HOLIDAY 3* 21 600 руб./чел. BEL AIRE RESORT 3* 22 500 руб./чел. THE NATURAL RESORT 3* 24 000 руб./чел. FORTUNA PHUKET 4* 25 600 руб./чел. THE LUNAR PATONG 4* 25 900 руб./чел. ARAYA BEACH RESORT & SPA 4* 28 000 руб./чел. SHANAYA BEACH RESORT & SPA 28 100 руб. /чел. SEA SUN SAND RESORT & SPA PATONG 4* 29 200 руб./чел. WORABURI PHUKET RESORT & SPA 4* 29 500 руб./чел D VAREE MAI KHAO BEACH RESORT 29 700 руб./чел.
Кино и сцена
ТВ программа
Светлана Лобода (Loboda) – певица, известная многим как экс-солистка популярной группы «ВИА Гра». Сейчас Loboda выступает сольно, кроме того Светлана работает в качестве ведущей, пишет тексты песен и запустила собственную скандальную марку дизайнерской одежды.
Имя Светланы Лободы последние несколько лет не исчезает из теле- и радиоэфиров. Сейчас, как никогда, Loboda находится в самом расцвете сил и творческой энергии. Её имя мелькает на вершине чартов, а песни можно слышать из окон домов и автомобилей. Своей эпатажностью и необычным поведением Loboda покорила многих слушателей России и Украины.
Ее песни: «Твои глаза», «Пора домой», «40 градусов», «Не мачо», «Революция» хорошо известны и любимы слушателями.
Исчерпавший свою удачу капитан Джек Воробей обнаруживает, что за ним охотится его старый неприятель, ужасный капитан Салазар и его призрачные пираты. Они только что сбежали из Дьявольского треугольника и намерены уничтожить всех пиратов, включая Джека. Поможет спастись лишь могущественный артефакт — трезубец Посейдона, который дарует своему обладателю полный контроль над морями.
Во время обследования удаленной планеты, расположенной на другой стороне галактики, экипаж колониального корабля «Завет» обнаруживает, что то, что они изначально приняли за неизведанный рай, на самом деле — тёмный и опасный мир. Его единственный житель — синтетический андроид Дэвид, оставшийся в живых после обреченной экспедиционной миссии «Прометей».