Назначение и применение пищеварочных котлов

Данное оборудование является незаменимым для обеспечения удобства и скорости работы. По этой причине многие предприниматели пытаются выполнить установку такого прибора в рамках своих заведений. На странице https://technofood.com.ua/shop/category/teplovoe-oborudovanie/kotly-pishchevarochnye представлены разные модели пищеварочных котлов, доступные к приобретению.

При помощи котлов выполняется приготовление первых блюд, а также компотов и киселей. К тому же оборудование подходит для готовки вторых блюд, и разогрева воды. Такое оснащение общепита может выступать в качестве отдельной единицы или составляющих большой технологической линии. 

Пищеварочные котлы – удобное и универсальное оборудование, представляющее собой цилиндрическую емкость, оснащенную специальными опорным элементами. Некоторые производители выполняют стенки «двойными», между которыми прокладывают теплоизоляционный материал. Иногда пространство заполняется горячей водой. Такие модели имеют специальный кран для вывода воды из рубашки. Современные агрегаты оснащены регуляторами для контроля температурных показателей. В верхней части находится манометр, который определяет давление.

Использование пищеварочных котлов

Приготовленная пища выгружается через крышку, откидывающуюся сверху. Для готовки жидких блюд разумно использовать модели со сливными кранами. Некоторые производители изготавливают котлы, которые нужно опрокидывать, чтобы извлечь приготовленную пищу. Ещё существуют специальные автоклавы, отлично справляющиеся с приготовлением еды под высоким давлением. Их часто используют тогда, когда нужно готовить разные блюда в большом количестве и за минимум времени.

При помощи варочных котлов можно существенно повысить уровень производительности предприятия. В продаже сегодня встречаются модели с различными характеристиками и функциональными возможностями. Современные варианты имеют ПО, позволяющее снизить к минимуму участие человека. Многие компании предлагают покупателям гарантию, а также доставку и обслуживание оборудования.

Фото: satu.kz

На правах рекламы