Благовещенск, 9 июня, ИА «Порт Амур». Вчера в благовещенской рюмочной учили «рисовать» на кофе. Мастер-класс провел специалист из Хабаровска Владимир Лисовой, который, помимо общих секретов приготовления ароматного напитка, рассказал и о своих личных профессиональных предпочтениях. 

Корреспонденту ИА «Порт Амур» Владимир Лисовой рассказал, что страсть к кофе у него давно. Однако плотно «работать» с напитком начал около восьми лет назад. Сейчас ему приходится пить его, когда хочется и не хочется, «играть» со вкусом и внешним видом — для этого бариста научился рисовать. 

— Рисунков знаю много, — не стал скромничать специалист. — Однако чтобы научиться этому искусству, нужно правильно держать чашку и молочник, учитывать толщину струи сливок, количество налитого кофе и много других нюансов. Иначе добиться результата будет сложно.

Учить рисовать желающих бариста начал с азов. Считается, что самый простой рисунок на молочной пенке — сердечки. Их в чашке можно изобразить столько, сколько вместится. Для некоторых рисунков Лисовой использовал специальные столовые «инструменты», зубочистки, растопленный шоколад, корицу и другое. После небольшого мастер-класса с простыми узорами, начал принимать «заказы» на что-нибудь необычное. В итоге, блок по арт-латте завершил изображением слоненка, гнома и Тадж Махала.

— Сделать вкусный и ароматный кофе в домашних условиях вполне реально, используя и кофе-машину, и обычную турку. Просто кофе нужно чувствовать. Что касается выбора зерен, то здесь не нужно основываться на цене и стране производителя. Советую пробовать разные сорта кофе, приобретенные по любой цене. Ведь стоимость — не показатель качества, — заявил Владимир Лисовой. — Что касается меня, то я до сих пор учусь, в чем-то совершенствуюсь, что-то нахожу нового и вкусного.